Name: Mandelflour Apfelküchlein
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 stück Ei (Kann durch ein Flax-Ei ersetzt werden.); 60 ml Ahornsirup (Alternativen: Honig oder Agavennektar.); 120 g ungezuckertes Apfelmus (Kann durch pürierte Banane ersetzt werden.); 30 g Butter (geschmolzen, Kokosöl für milchfreie Variante.); 1 tl Apfelessig (Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.); 1 tl Vanilleextrakt (Optional, aber empfohlen.); 250 g Mandelflour (Fein gemahlen.); 50 g Hafermehl (Kann durch mehr Mandelflour ersetzt werden.); 20 g Tapiokamehl (Keine Substitution empfohlen.); 1 tl Backpulver (Glutenfrei.); 1 tl Natron (Für fluffige Konsistenz.); 1 tl gemahlener Zimt (Nach Geschmack anpassen.); 1 prise Muskatnuss (Nach Geschmack anpassen.); 1 tl Salz (Essentiell für den Geschmack.); 2 stück kleine Äpfel (gehackt, Säuerliche Sorten wie Granny Smith.); 200 g Frischkäse (Milchfreie Alternative möglich.); 30 ml zusätzlicher Ahornsirup (Nach Geschmack hinzufügen.); 30 g Butter (geschmolzen, Kann durch Kokosöl ersetzt werden.); 1 prise Salz (Verstärkt den Geschmack der Glasur.)

Description

Diese Mandelflour Apfelküchlein sind eine glutenfreie, gesunde Option für ein Frühstück oder Snack.

Ingredients

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1 stück Ei (Kann durch ein Flax-Ei ersetzt werden.)
60 ml Ahornsirup (Alternativen: Honig oder Agavennektar.)
120 g ungezuckertes Apfelmus (Kann durch pürierte Banane ersetzt werden.)
30 g Butter (geschmolzen, Kokosöl für milchfreie Variante.)
1 tl Apfelessig (Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.)
1 tl Vanilleextrakt (Optional, aber empfohlen.)
250 g Mandelflour (Fein gemahlen.)
50 g Hafermehl (Kann durch mehr Mandelflour ersetzt werden.)
20 g Tapiokamehl (Keine Substitution empfohlen.)
1 tl Backpulver (Glutenfrei.)
1 tl Natron (Für fluffige Konsistenz.)
1 tl gemahlener Zimt (Nach Geschmack anpassen.)
1 prise Muskatnuss (Nach Geschmack anpassen.)
1 tl Salz (Essentiell für den Geschmack.)
2 stück kleine Äpfel (gehackt, Säuerliche Sorten wie Granny Smith.)
200 g Frischkäse (Milchfreie Alternative möglich.)
30 ml zusätzlicher Ahornsirup (Nach Geschmack hinzufügen.)
30 g Butter (geschmolzen, Kann durch Kokosöl ersetzt werden.)
1 prise Salz (Verstärkt den Geschmack der Glasur.)

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Instructions

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
Die Mischung in einer Pfanne bei mittlerer Hitze portionsweise ausbacken.
Die Küchlein auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 8 minutes
Category: Süßspeise
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 180
Sugar: 6
Sodium: 150
Fat: 8
Saturated Fat: 4
Carbohydrates: 18
Fiber: 2
Protein: 3
Cholesterol: 20