Description
Ein einfaches Rezept für Hühnchen Korma mit Fladenbrot oder Reis, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist und deinen Geschmacksknospen schmeichelt.
Ingredients
Scale
- 2 EL Ghee oder Sonnenblumenöl (Basisfett zum Kochen)
- 1 Zwiebel (gelbe oder weiße Zwiebel)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 2 TL Gehackter Ingwer (frischer empfohlen)
- 3 Stück Hühnchenbrust ((~525g, in Bissen geschnitten))
- 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
- 1.5 TL Gemahlener Koriander
- 1.5 TL Garam Masala
- 0.5 TL Mildes Chilipulver (optional)
- 0.5 TL Gemahlener Kurkuma
- 0.25 TL Salz
- 0.25 TL Weißer Pfeffer
- 2 EL Tomatenmark
- 0.5 Tasse Vollfettjoghurt ((griechischer Joghurt empfohlen))
- 0.5 Tasse Kokoscreme ((dicke Schicht von Dosenkokosmilch ist ein guter Ersatz))
- 2 EL Gemahlene Mandeln
- 1 EL Zucker ((kann nach Belieben weggelassen werden))
- 4 EL Schlagrahm
Instructions
- Erhitze das Ghee oder Sonnenblumenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel, bis sie goldbraun ist.
- Füge den Knoblauch und den Ingwer hinzu und brate sie kurz mit.
- Gib die Hühnchenbruststücke dazu und brate sie, bis sie durchgegart sind.
- Füge die Gewürze, das Tomatenmark, den Joghurt und die Kokoscreme hinzu und lasse alles köcheln.
- Rühre die gemahlenen Mandeln, Zucker und Schlagrahm ein und lasse die Sauce kurz eindicken.
- Serviere das Hühnchen Korma mit Fladenbrot oder Reis.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 80