Description
Ein herzhaftes und köstliches Gericht, das der ganzen Familie Freude bereitet. Saftige Hackbällchen in einer zarten und würzigen Paprikasoße.
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Stück Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 2 Stück Zwiebeln
- 4 Stück Knoblauchzehen
- 2 Stück rote Paprika
- 300 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne oder Crème fraîche
- Paprikapulver
- Senf
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Mischen Sie das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, einer gehackten Zwiebel und Knoblauch sowie den Gewürzen.
- Formen Sie Bällchen von etwa 4 cm Durchmesser.
- Braten Sie die Bällchen in einer Pfanne goldbraun an und stellen Sie sie beiseite.
- In der gleichen Pfanne Zwiebeln und Paprika anbraten, dann Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen.
- Gemüsebrühe zugießen und kochen lassen; anschließend Sahne einrühren.
- Bällchen zurück in die Soße geben und einige Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 370
- Sugar: 3g
- Sodium: 520mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 80mg