Description
Ein einfaches und schnelles Rezept für Griechische Rindfleisch gefüllte Pita mit cremigem Joghurt.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch (hochwertiges Fleisch wählen)
- 1 Esslöffel Olivenöl (zum Kochen von Fleisch und Zwiebel)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz (nach Geschmack)
- schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 250 g Griechischer Joghurt (Vollfett für beste Konsistenz)
- 2 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 Zehe Knoblauch (gerieben für die Sauce)
- 2 Tomaten (gehackt, reife Tomaten verwenden)
- 1 Gurke (in Scheiben, nach Belieben schälen)
- 1 Handvoll Frische Petersilie (gehackt, frisch ist am besten)
- 4 Stücke Pita-Brote (aufwärmen macht sie weich)
Instructions
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
- Die Gewürze (Kreuzkümmel, Oregano, Paprika, Salz, Pfeffer) hinzufügen und gut vermischen.
- In einer Schüssel den Joghurt mit Zitronensaft und geriebenem Knoblauch vermengen.
- Die Pita-Brote aufwärmen und dann mit der Fleischmischung, Joghurt-Sauce und frischem Gemüse füllen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Rindfleisch
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 500
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 75