Description
Ein Topf Hähnchen und Reis ist das ideale Gericht für alle, die eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit in kurzer Zeit zubereiten möchten. Dieses Rezept vereint zartes Hähnchenfleisch mit aromatischem Langkornreis und frischem Gemüse in einem einzigen Topf.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel (ohne Haut und Knochen)
- 1.5 Tassen Langkornreis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Karotte (in kleine Würfel geschnitten)
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 1 Tasse Erbsen (frisch oder gefroren)
- Gewürze: Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma (optional), Salz, Pfeffer, Olivenöl
Instructions
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das gewürzte Hähnchen goldbraun anbraten. Herausnehmen.
- Im selben Topf Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Paprika andünsten.
- Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Reis und Brühe dazugeben, zum Kochen bringen.
- Das angebratene Hähnchen zurück in den Topf legen, abdecken und bei schwacher Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Erbsen kurz vor Garzeitende hinzufügen.
- Nach Belieben abschmecken, garnieren und servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg