Description
Bratreis mit Ei und Gemüse ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Es vereint die Aromen von frisch gebratenem Gemüse mit dem herzhaften Geschmack von Reis und ist in kürzester Zeit zubereitet.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Reis (idealerweise vom Vortag)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 1 Tasse Erbsen
- 2 Eier
- 3–4 Esslöffel Sojasauce
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Zwiebel, Karotte und Paprika klein schneiden.
- Pflanzenöl in einem Wok erhitzen, Zwiebel anbraten bis sie glasig ist.
- Karotten und Paprika hinzufügen und alles 5–7 Minuten braten.
- Gemüse an den Rand schieben, Eier in die Mitte schlagen und stocken lassen.
- Reis hinzufügen, gut vermischen, Sojasauce dazugeben, nach Geschmack würzen.
- Alles unter Rühren weitere 5–10 Minuten braten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 120mg